হ্যালো? কোথায় আছেন? নবান্নে। কিংবা নবান্নের সামনে। এমনি টেলি কনভারসেশন শোনা যেত কুইন্সের রাস্তায় বাংলা ভাষাভাষীর কন্ঠে। নবান্ন রেষ্টুরেন্ট জ্যাকসন হাইটসে একটি ব্রান্ড নেম। নতুনদের কাছে লোকেশন ফাইন্ডের প্রতীক হয়ে উঠেছে। খাবারের গুণ ও মান নিয়ে প্রশ্ন থাকলেও বাংলাদেশি কমিউনিটির কাছে আড্ডা ও মিলনমেলার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছিল। এক যুগেরও আগে হারুন ভূইঁয়া ও কামরুজামান কামরুলদের হাতে গড়ে উঠেছিল ৭৩ স্ট্রিটস্থ খাবারবাড়ী রেষ্টুরেন্ট। কয়েক বছর না যেতেই রেষ্টুরেন্টটি কিনে নেন শিমুল। শিমুল ছিলেন এই রেষ্টুরেন্টেরই ম্যানেজার। তারা কয়েক বন্ধু মিলে হারুণ,কামরুল ও বিশ্বাসদের কাছ থেকে কিনে নেন। মূল্য ৫ লাখ ডলারের কাছাকাছি। খাবারবাড়ীর নাম পরিবর্তন করে রাখা হয় নবান্ন রেষ্টুরেন্ট। বেশ পরিচিতি পায় কয়েক বছরে। আবার হাত বদল হলো এটির।

নবান্ন রেষ্টুরেন্টের নতুন মালিক হচ্ছেন মুহাম্মদ কাদের শিশির। তিনি একজন প্রতিষ্ঠিত হোম কেয়ার ব্যবসায়ী। অলকাউন্টি হোম কেয়ারের কর্ণধার। নিউইয়র্ক থেকে প্রকাশিত সাপ্তাহিক বাংলা গেজেটের প্রকাশক ও সম্পাদক। সোমবার ২৮ জুলাই জ্যাকসন হাইটসে নবান্নের সামনে আলাপকালে প্রতিবেদককে রেষ্টুরেন্টটি কিনে নেয়ার সত্যতা নিশ্চিত করেন। মঙ্গলবার থেকেই সবকিছু চলবে নতুন ব্যবস্থাপনায়। তিনি বলেন, প্রবাসী বাংলাদেশিদের কাছে অতি পরিচিত নবান্ন রেষ্টুরেন্টটি কাস্টমারের চাহিদা পূরনে সচেষ্ট থাকবে। গুণগত মান ও সেবার প্রশ্নে কোন আপোষ করবো না। উন্নতমানের খাবার সাশ্রয়ী মূল্যে কমিউনিটির মানুষ পাবেন। আমাদের প্রধান টার্গেট থাকবে খাবারের মান উন্নত করা ও পার্টি সেন্টারকে আরও আধুনিকীকরণ। সকলের সহযোগিতা চাইছি শুরুতেই।
নবান্নের বিদায়ী মাালিক শিমুল বলেন, বাস্তবতার কারনেই মালিকানা ছেড়ে দিতে হলো। নতুন ধরনের কোন ব্যবসায় পা রাখবো। বিগত সময়ে সবার কাছ থেকে যে সহযোগিতা পেয়েছি এজন্য আমরা কৃতজ্ঞ। সবার প্রতি শুভ কামনা থাকলো।

দায়িত্বশীল একটি সূত্র জানিয়েছে, রেষ্টুরেন্টটি প্রায় ৮ লাখ ডলারে বিক্রি হয়েছে। ২৫ বছরের লিজ নিয়ে কাদের নবান্নের যাত্রা শুরু করলেন। এর ভাড়া প্রতিমাসে ২৫ হাজার ডলারের কাছাকাছি।
কয়েক মাস আগেই নবান্ন রেষ্টুরেন্টের রাস্তার ওপাড়ে জনপ্রিয় হাটবাজার রেষ্টুরেন্টটি বন্ধ হয়ে গেছে। সেখানে নতুন করে আড্ডা রামের একটি রেষ্টুরেন্ট শুরু হবে শিঘ্রই। নতুন এই রেষ্টুরেন্টের রিনোভেশনের কাজ চলছে।

×

https://nykagoj.com

ডাউনলোড